Camere
Le 22 camere, in stile fiorentino, sono ampie e luminose, dotate di aria condizionata, telefono e tv-sat. I bagni, con doccia, con vasca normale o con vasca idromassaggio sono in marmo bianco di Carrara e completi anche di asciugacapelli.
Ristorante
Esterno
L'hotel California si trova al secondo piano di un edificio storico nella centralissima via Ricasoli; la stessa strada dove si trova anche la statua originale del David di Michelangelo. Di recente ristrutturazione, molto tranquillo e accogliente, l'ambiente rispecchia pienamente l'atmosfera della Firenze rinascimentale.