Camere
Tutte le 504 camere, incluse le 135 lussuose suite, sono caratterizzate da un decor squisito con un cenno al passato storico di queso Grand Hotel e da accessori moderni per un soggiorno indimenticabile. Dalle camere alle stanze da bagno, queste sontuose camere includono lenzuola a trama 300, tv a schermo piatto, accappatoi e centri rinfresco, tutto concepito per un soggiorno confortevole. Gli accessori includono radio sveglia con collegamento MP3, mini bar, cassetta di sicurezza in camera, servizio in camera 24 ore su 24, poltrona ed ottomana, scrivania.
Ristorante
Ispirato dalla storia e dalla vibrazione del leggendario bar a pochi passi di distanza, il Ristorante Sazerac propone un sapore unico alla tradizione del Roosvelt per la gastronomia raffinata. Creazioni firmate delizieranno i palati, mentre l'ambiente caloroso offre il palcoscenico perfetto per colazione, pranzo e cena. Il Domenica aggiunge un nuovo capitolo alla storica tradizione gastronomica del Roosvelt New Orleans, un hotel Waldorf Astoria, l'ultima creazione dello chef John Besh, acclamato a livello mondiale. Il Domenica porta un elegante esempio della cucina ineguagliabile dell'Italia contadina, preparata con la firma Besh e utilizzando solo i migliori ingredienti locali. Pasta fatta in casa, carni guarnite e pizze cotte al forno a legna, tutto contrapposto ad un'atmosfera elegante e vibrante, creata per un'esperienza culinaria sicura di iniziare delle nuove tradizioni. Proprio fuori la grand lobby del Roosevelt e' situato il Teddy's Cafe, una caffetteria esclusiva, nonche' punto vendita di prodotti dolciari, impegnata nella tradizione radicata nel tempo della preparazione del caffe' a New Orleans.
Esterno
Rinnovato splendidamente in stile Grand Hotel.
Sala
Un lungo baldacchino di colonne dorate e lampadari di cristallo.