De L'Europe Amsterdam è il luogo adatto dove soggiornare si si desidera una vacanza piacevole vacanza in famiglia o con gli amici, ma allo stesso tempo è il luogo ideale per un soggiorno di lavoro. L'hotel dispone dell'eccezionale ristorante stellato Bord'Eau, sotto la supervisione dall'Executive Chef Richard van Oostenbrugge; mentre il ristorante Hoofdstad Brasserie offre un approccio amichevole e informale. La struttura mette a disposizione dei suoi ospiti numerosi servizi, quali: 111 camere, il bar Freddy, una Spa che dispone di una piscina coperta, quattro sale per trattamenti, sauna, centro fitness e un salone di bellezza per capelli e trucco.
L'hotel è situato nel cuore della città, direttamente sul fiume Amstel e vicino a numerosi luoghi d'interesse della città. L'hotel dista 2 km dalla stazione ferroviaria Amsterdam Centraal, 1 km dal stazione della metropolitana Waterlooplein e 21 km dall'aeroporto di Amsterdam-Schiphol.