Camere
I trentaquattro ritiri altamente individuali presso l'hotel Palais Coburg accolgono i gusti più unici: dall'elegante Coburg e Bastei Suites alle City e Residence Suites fino allo stravagante Palais Suites. Le dimensioni delle suite variano da 54 a 165 metri quadrati, per cui tutti gli alloggi condividono il massimo comfort, la massima privacy e un vivace rapporto con la storia della casa. In armonia con un'atmosfera autentica, tutte le suite prendono il nome dai membri delle famiglie Sachsen-Coburg e Gotha. Le camere dispongono di tutti i comfort che un ospite potrebbe aspettarsi da un lussuoso hotel di prima classe, come una ricca colazione à la carte, wifi, bagno privato, asciugacapelli, cassaforte, aria condizionata, telefono diretto, TV satellitare, minibar, nonché un caffè Nespresso e un servizio di benvenuto arrivo con una bottiglia di champagne, frutta fresca e una composizione floreale. La maggior parte delle suite sono a due piani di fronte al centro città o moderne suite con terrazza e vista sul giardino. Inoltre la struttura è attrezzata anche per le persone diversamente abili.
Ristorante
SILVIO NICKOL GOURMET RISTORANTE Lo chef Silvio Nickol è sinonimo di cucina creativa di altissimo livello. Il ristorante gourmet del Palais Coburg è un luogo di cultura culinaria completa e contemporanea. Interpretazioni creative di piatti classici e innovazioni eccezionalmente composte, nonché un'interazione sottilmente organizzata di cibo e vino sono i temi principali nel ristorante gourmet del Palais Coburg. Nella lista dei vini sono elencate oltre cinquemila posizioni, i sommelier sono dedicati alla cura e alla migliore presentazione dei vini pregiati. Il ristorante gourmet si presenta architettonico con vetro, legno e pelle in un'atmosfera privata ma moderna in mezzo al palazzo storico. Il ristorante gourmet Silvio Nickol è attualmente premiato con due stelle Michelin e 4 cappelli alla Gault Millau (19 punti). 2014 Silvio Nickol è stato nominato Gault Millau Chef austriaco dell'anno. CLEMENTINE IM GLASHAUS Per colazione, pranzo, merenda o cena: il nostro giovane ristorante offre un divertimento rilassato con quel qualcosa. Situato nella serra offre una vista del Palais e dispone di una delle più belle aree con posti a sedere in giardino della città. Quattro anni dopo l'apertura, il ristorante è ora noto come punto culinario di tendenza nella folla viennese per trascorrere il tempo libero. Il ristorante offre piatti tradizionali, reinterpretati in modo creativo ma disinvolto. Il menu offre una selezione di carne (maiale, manzo, pollo, agnello), pesce e piatti vegetariani, con prezzi a partire da 10 euro. Il sommelier del ristorante presenta una lista di vini che si abbina alla cucina. Su richiesta, i vini possono essere selezionati dal grande libro dei vini del Palais Coburg. Il ristorante prende il nome da Clementine di Orleans. La figlia del re di Francia e suo marito, il principe Augusto di Sassonia-Coburgo, furono i primi abitanti del Palais Coburg a Vienna dal 1849. La sua pittura si trova nel mezzo del ristorante. L'ARCHIVIO DEL VINO DI PALAIS COBURG Le spesse mura del venerato Palais Coburg offrono le condizioni ideali per lo stoccaggio e l'invecchiamento lento e attento dei grandi vini. Questo, combinato con l'amore del proprietario Peter Pühringer per tali vini, è ciò che ha permesso di collezionare un tesoro così impressionante. Le cantine del Palais ospitano oltre 60.000 bottiglie di vino provenienti da tutto il mondo e risalgono al 1727. La lista dei vini è unica in Austria e il suo abbinamento sarebbe difficile da trovare in qualsiasi parte del mondo. Il Palais Coburg ha mantenuto l'ambito Grand Award dal 2007, l'onore più famoso al mondo per una cantina di vini del ristorante pubblicata annualmente dalla rivista di vini statunitensi Wine Spectator. La svizzera Weinwisser ha assegnato la straordinaria raccolta di vini 20 su 20 punti possibili. Altre prestigiose pubblicazioni internazionali (come l'American Wine Spectator, la British Decanter Magazine, la tedesca Weingourmet e la rivista austriaca Falstaff) hanno segnalato costantemente questa straordinaria cantina. Nel 2014 e nel 2017 il Palais Coburg ha ricevuto il premio "La migliore carta dei vini del mondo" e nel 2015 e 2016 il premio "Migliore carta dei vini d'Europa" dalla prestigiosa rivista "World of Fine Wine". LE CANTINE Sei cantine (cantina dei vini, cantina francese, cantina dei vini, cantina del vecchio mondo, cantina del nuovo mondo, cantina Yquem) sono state fondate nelle varie aree della fondazione storica dell'edificio, ognuna con le proprie caratteristiche, dedica speciale e clima ideale per lo stoccaggio e invecchiamento di grandi vini rari.
Esterno
La struttura ha sei secoli di storia architettonica viennese possono quindi essere vissuti in un unico edificio. La proprietà si espande con un'area totale di oltre 16.000 metri quadrati.
Sala
Posizione
L'hotel è situato proprio nel cuore di Vienna, nel primo distretto, a pochi minuti a piedi dalla famosa cattedrale di Santo Stefano, Kärntner Strasse e Stadtpark. Dista 19 km dall'aeroporto e 3 km dalla stazione. Inoltre nei dintorni numerosi locali, negozi, bar e ristoranti.
